。゜。゜。゜。゜。いなじんインターネットメールマガジン。゜。゜。゜。゜ Vol.132　　　 　　 2004.10.05 http://www.inajin.gr.jp 　　　〜〜〜〜〜〜 今日も、秋の雨が降っております！ 〜〜〜〜〜〜 たった一言で救える混雑がある!?〜県下NPO提供道路情報提供掲示板 「Road110ドットコム」　　情報募集中 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝おしながき＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　□　Bフレッツはじまる（前）　　　　　　　　　　やすえっち 　■　災害救援とインターネット＆補記　　　　　　 T-COOL 　□　お米の食味値（１）　　　　　　　　　　　　 グリーンレポート 　■ 恐怖っっアルツハイマー発症（その後）！！ 　ＥＬＬＥ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　□■　Bフレッツはじまる　　　　　　　　　　　　やすえっち 　　とうとうNTT東日本の光ファイバーインターネット接続サービス「Bフ 　レッツ」が伊那で開始されたようです。 　いつかは始まる、そろそろ始まる、やっと始まったといった感がありま 　すが、ここでもう一度Bフレッツについておさらいをしましょう。 　　フレッツという名前からわかるように、BフレッツはNTTのフレッツ網 　という県内各電話局（これをZC・ゾーンセンターと言います）を結んだ 　高速ネットワークに光ファイバを接続します。 　フレッツADSLはフレッツ網へADSLで接続、フレッツISDNはISDNで接続し 　ているというだけで、フレッツ網に接続するところでは内容は同じとい 　うわけです。 　　フレッツ網は県内ネットワークですから、インターネットへ接続する 　にはフレッツ網にインターネットプロバイダー（接続業者）がやはり接 　続しなければなりません。このためフレッツ接続とは別にプロバイダー 　契約が必要なことがYahooBBなどのブロードバンド接続サービスと違う 　ところです。（つづく） 　　　　　　　　　　　 ■□ 　　□■　災害救援とインターネット（補記）　　　　　　　T-COOL 　　災害救援ボランティアセンター立ち上げ訓練参加記の５回目です。 　　救援活動が始まると足りないものが多く出てきます。各係りからこれ 　がほしいという広報をしてくださいという依頼が来ます。これを掲載す 　る前に注意が必要な場合があります。 　　たとえば、係りの人は必要なものを「タオル、水、軍手・・・」とい 　うように口頭で簡単に伝えることもあります。しかしタオルと言っても 　「手ぬぐい」と「タオルケット」ではだいぶ違います。これをまず確認 　しなければなりません。できれば広報するための内容を取材するための 　所定の用紙を用意した方がいいかもしれません。何に使うための何がど 　のくらい必要なのか、どこ宛に送れば良いのか、順番に書き込んでいけ 　ば間違いが減ります。 　　さらに、インターネットに掲載するときも、見た人がわかりやすいよ 　うに、翻訳してから掲載する必要が有るかもしれません。何をどこへ送 　ればいいのか、一画面で分かるようにしておけば、見る方も助かります。 　実は訓練でも、物資の送り先や受入をどこがやるのかと言うことを私が 　間違って理解していて、もしかしたら大混乱の原因になったかもしれな 　い、ということがありました。情報発信の前にすべての事柄を確認しな 　ければと思い知りました。 　　ボランティアセンターでは、できないこともあります。たとえば、ボ 　ランティアの人の宿泊先を手配することは、基本的にはやりません。 　こういったことはあらかじめホームページに掲載しておくべきでしょう。 　水や仮設トイレが整ったらそのことも掲載するべきです。それは、広報 　という観点からも重要なことです。ボランティアに来ていただくときの 　持ち物や服装なども載せておくとさらに良いかもしれません。 　　ただし、ホームページのダウンロードサイズが大きくなるような写真 　や絵はなるべくやめて、たくさんの人が見てすぐに分かるようにしてお 　かなければなりません。ボランティアセンターのホームページは、日本 　全国のボランティアをはじめ、報道の人、或いは物見遊山の人も含めて 　一度にたくさんの人がアクセスします。大量のデータをダウンロードす 　るようなページでは、すぐに破綻する可能性が有ります。このことは非 　常に重要だと思います。 　１時間ほどの訓練はこうして終了しました。 　※補記： 　 　　実は、読者のお一人から前回の記事に対しての、下記の様なご指摘が 　ありましたので、ここに追記として掲載致します。 　　前回：「災害救援とインターネット」の中で、地図の作成に苦労され 　る話が出てきましたが、生活地図サイトのＭａｐ　Ｆａｎで提供してい 　る、地図リンクサービスを利用する方法などはどうかなと思いました。 　これはホームページ上で特定の場所を示す時に大変便利かと思います。 　これにはパソコンからとケータイからも利用することができそうです。 　　ちなみに下記↓のリンクは箕輪町の社会体育館の場所を示すことにな 　ります。 　http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.59.1.0N35.54.33.8&ZM=9 　　これらを利用できれば、苦労して地図作成から開放されると思います 　が、いかがでしょうか。とのこと。 　　ありがとうございました。皆様も是非ご参考になさって下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■□ 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　□■　　お米の食味値（１）　　　　　　　　グリーンレポート 　　稲の刈り取りの最盛期を過ぎました。 　スーパーやＡコープ店に"新米"が販売されています。食生活の裏も、ち 　ょっと見て見ましょう。・・・お米の"味"の話です。 　　お米の"味"を判定するために、近赤外線分析機で、「アミロース」「 　タンパク質」「水分」「脂肪酸度（玄米）」の４つの成分を測定し、食 　味方程式により食味値を出します。＊食味値は、１００点満点で表し、 　数値が高いほど美味しいお米になります。＊最近の良食味品種の増加や 　美味しい米作りの努力により、日本産では、６０〜６５点が標準になっ 　ています。＊食味を向上させて、７０〜８０％の人が美味しいと認める、 　７０点以上の良質米作りを目標にしましょう。（上伊那産のお米は９８ 　％が該当しています） 　　水　分･･････お米の中の水分を表します。 　　お米の水分は、食味だけでなく貯蔵性や精白歩留にも影響する重要な 　品質要素です。貯蔵性は水分が高いと劣り、低いと良くなります。食味 　の観点からは、過乾燥により胴割れ米が発生した物は食味が劣るとされ 　ています。総合的に見て玄米成分で１４．５％〜１６％が適正といえま 　す。また、精米水分では１４％〜１５．５％が適正と言えます。 　＊１６％基準の範囲内で、水分の高い米ほど美味しいお米になります。 　＊１４％以下の過乾燥米は、炊飯前の浸水時にヒビ割れを起こし、炊飯 　する時にデンプンが糊となって流れ出るため、ベットリしたご飯となり、 　食味が悪くなります。＊最近では精米工場の水分管理が厳しくなってお 　り、農家でのより厳格な管理が求められています。１４．５％以上の水 　分管理を徹底しましょう。＊１５％以上の水分のお米は、低温貯蔵する 　ことが必要になります。 　　タンパク質･･････お米のタンパク質の比率を表します。 　　お米のタンパク質は日本人にとって大豆などとともに貴重な植物性タ 　ンパク質の摂取源となっています。ところが、お米のタンパク質はご飯 　を炊くときにデンプンの膨潤を抑えてしまう働きがあります。そのため 　に、同じ品種のお米でもタンパク質含量が高いとご飯の粘りが弱くなり、 　タンパク質含量が低いと粘りが強くなります。 　一般に、日本人は粘りのあるご飯を美味しいと感じます。したがって、 　タンパク質含量の低いお米は美味しいと感じられるのです。タンパク質 　含量の表示方法は、２通りあります。サンプル水分を０％としてタンパ 　ク質含量を表示する方法（乾物基準）と、測定時の水分に応じてタンパ 　ク質含量を表示する方法（Ａｓ−ｉｓ）です。また、玄米のタンパク質 　含量と精米のタンパク質含量では、精米の方が約０．５〜１．５％低く 　なります。タンパク質含量を比較する場合、表示基準は何か、また玄米 　タンパクか精米タンパクかをきちんと確認する必要があります。 　＊タンパク質は水を通さないため、お米の吸水を阻害します。タンパク 　質が少ないお米は、吸水が良いため、炊き上がりがふっくらとした美味 　しいご飯になります。 　＊日本の玄米のタンパク質含有量の平均値は、６．８％です。＊タンパ 　ク質は、窒素成分を多く吸収すると増加します。＊またタンパク質は、 　窒素肥料の施肥量により変化し、肥培管理により改善できます。＊タン 　パク質は、「品種・施肥・気象・土壌」により、変化します。 　＊＊＊＊続きがあるのですが、長いので次回に致します。すみません。 　それからそれに引き続き新人のグリーンレポートが「美味しいお米の炊 　き方」をお送り致します。どうぞお楽しみに！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　■□ 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　□■　恐怖っっアルツハイマー発症（その後）！！ 　ＥＬＬＥ 　　ああああ・・・おおおおう・・・いったい私の身（いやアタマ）に何 　が起こったというのだろう・・・その後もオオボケは一向に収拾しない 　どころか、ついにはさらに恐ろしいコトをしでかしてしまったのだった。 　　或る日私はお湯を沸かしていた。お茶を飲もうとしたのかカップ麺で 　も食べようとしたのか、忘れてしまったが。。。 　私は最近フリフリが足りないの。フリフリってナニ？？とお思いのかた、 　いや単なる洋服の趣味なのですが、いやピンクハウス系統（フリルとリ 　ボンとレースの世界）の洋服を着ていないので鬱憤が溜まっていた。 　しかもここいら辺ではドコに行けば買えるのかも判らない。ああいう服 　は「そこまでしなくても」と思うほどピンタックやら小さな縫い目やら 　でゴテゴテしており、リサイクルでも結構高価なのだが、インターネッ 　トともなると沢山出ているなあ・・・などとウットリ。 　　それに集中するうちに私は台所の事情をスッカリ忘れていたのであっ 　た。。。（残念なことに我が家の薬缶は沸いてもピーっとは言ってくれ 　ないので余計だ。）・・・嗚呼。 　　やがて、「土壇場の恐怖感」ともいうべき「言い知れぬ不安感」に妙 　に胸が騒いでギリギリ気付くのだが・・・可愛い黄色だった薬缶はもは 　や真っ黒でガスレンジ周辺の空気がなんだか「熱く」なっていたのであ 　った。うううう・・・自分で自分にショックだ・・・ヤッテしまった、 　ついにキテしまった、という感じである。 　しっかしぃ〜〜火事にならんでホントウに良かった！！・・・・いや、 　全然良くないよ〜〜このアタマっっ。困ったなあ・・・ ／(-_-)＼。 　　これはＤＮＡに自然に入ってる遺伝かっっ？？ 　田舎の母はじつによく鍋を焦がす。焦がしてはダメにしている。それは 　田舎の家の周りは全部田畑、というのどかな環境のため、母はなにかと 　用事で庭に出て行ってしまったりする為だ。やがて鍋から焦げ臭い匂い 　がしてきて、中身はすっかり底にこびり付いた哀れな状態で発見される 　のだ・・・しかし、結婚後義母に聞くと彼女にもそういう歴史はあると 　いう。忙しい主婦は皆そうかも知れん・・・などと妙な納得を。ええ〜 　オマエはいったいどこが「忙しい主婦」なんだっっと突っ込まれれば困 　るのだが・・・ハハハハ(^^ゞ。 　　帰宅してこれを聞いたオットは「・・・ああ〜〜そう・・・」と非常 　にショックを受けた様子。あたいの方が100万倍もショックなんでいっっ 　「でも火事だけは気を付けてよ！」と当然のお達し。へ〜〜い。。。と 　いうワケで、それから私は火をかけたら台所を離れないコトにしました 　が、この先これが進んでしまったらいったいどうなるっっ。。。。 　　そうして、第三弾というか、一、二弾後遺症（動揺）というか、私は 　ついに予約してあった歯科医の日をも忘れてしまったのだった・・・。 　この歯医者は勝手に予約を反故にするとなんと1,500円も取られるのだ 　よ〜〜！！（まあ勝手にだから当然か）・・・嗚呼。 　一連の物凄い物忘れに、自分でもショックを隠し切れない。。。やっぱ 　私はアルツハイマーを発症シマシタ・・・もう駄目かも知んないっっと 　歯医者で吐露すると、「あら、アルツハイマーだって自覚している内は 　大丈夫よ」と慰められた・・・あんがとね。でもあたいは確実に紅葉し、 　落葉するのだなあ・・・と人生の無常を感じたのだった。終わり。 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　■□ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　。。。。。。。。。☆☆☆。。。。。。。。。 　　　　　　　　　　　　　編集部からのお知らせ 　■■□■　 ■□ □ 　　 編集部のひとこと　 　　　　雨が降っておりますなあ、昨日からずっと。ここいら辺では 　　　稲刈りも一息ついて、秋雨の季節かいな、と思ったら南の方で 　　　はまたしても台風が生まれたとか？？んもっっいい加減にして 　　　おくれ。 　　　　寒露（かんろ）10月8日ごろ 　 　　　冷たい露の結ぶ頃。秋の長雨が終わりこれからが本格的な秋。 　　　菊の花が咲き始める。 　　　↑とありますが、秋の長雨はまだまだこれから、という感じの 　　　今日この頃ですな〜困ったもんだ。 　　　　それにしても、北朝鮮の拉致問題には…胸を痛めると同時に、 　　　この国のあまりの怠慢政治に怒り心頭である。私に日朝交渉を 　　　やらせろっっ即刻経済制裁してやるっっ誰かあのデブ金を抹殺 　　　してくれないかっっ・・・などなど、家の中では私は言いたい 　　　放題です。だって食糧援助だって〜〜？？冗談じゃないよ、と 　　　という世論が７０％だったではないか。どうして民意にそぐわ 　　　ないことを政治家はするのだ、どうして不法に拉致された自国 　　　の民を率先して救助せんのだ！！と非常に非常に疑問です。 　　　若者が保険料を払わんなどという事に焦点を当てるより先にお 　　　役人の無法と贈収賄体質と税金の果てしない無駄遣いを何とか 　　　せよ！！それらが全部今後も「なし崩し」であるならば、この 　　　国にはもう未来はナイ。皆様もそう思いませんかっっ(-_-#)。 　　　 　　　　　　　次回は１０月２２日（金）です、お楽しみにっ 　　　　　　　皆様の情報が頼り。原稿お待ちしております。 　　　　綾小路小薔薇 　■　　 　　　　　　　 　■□■　　 　■□　情報をお寄せください 　□　　　 　　　　　　いなじんインターネットは、地域のみなさんからの情報を 　　　　　　お待ちしています。 　　　　　　美味しい情報、楽しい情報などお待ちしております。 　　　　　　 　　　　　　情報の提供は、こちらからお願いします。 　　　　　　　http://www.inajin.gr.jp/mailmag/form.html 　　　　　　　　　　　　　mailmag@inajin.gr.jp 　　　　　　　　　　 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　　　　発行　　非営利活動法人　いなじんインターネット 　　　　　　　　　〒396−0011伊那市伊那部4726−2春日医院内　 　　　　 　　　　　　ご購読の停止及びメールアドレスの変更は、 　　　　　　　　　http://www.inajin.gr.jp/mailmag/form.html　 　　　　　　編集部へのお問い合わせ、ご意見・ご感想など 　　　　　　　　　http://www.inajin.gr.jp/mailmag/form.html 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　mailmag@inajin.gr.jp 　　　このメールマガジンは、大安の日にお届けしております。 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